-" Pierre Baudéan" - Mr Baudéan Pierre

8, rue du Pagès. 31 220. Martres Tolosane

Tel : 05 61 98 88 46 / Fax : 05 61 98 67 35

Martres-Tolosane, ville d'art (faïence)
Vallée de la Garonne
70 kms de Toulouse.

Spécialisé dans le Porc noir Gascon, Pierre Baudéan élève une vingtaine de porc en liberté.
Race ancienne sauvegardée par une poignée d'éleveurs passionnés, ce type de porc ibérique, entièrement noir, a son origine dans le Piémont Pyrénéen.
Bien charpenté, l'animal donne une viande bien persillée au goût inégalé et procure d'excellents jambons à la chair remarquablement savoureuse et tendre.

Parmi les autres activités de la ferme, une production maraîchère sous serre et en plein air toute l'année, une production horticole (mufliers, chrysanthèmes, plantes à massif) et une fabrication de confitures atisanales de fruits et légumes de l'exploitation.

Les produits de l'exploitation sont disponibles à la ferme, sur commande (livraison possible) et sur les marchés suivants :
- Martres-Tolosane (fâce à la mairie) les mardi et vendredi matin.
- Carbonne sous la halle, marché des producteurs du samedi matin.

Informations complémentaires et tarifs sur demande.